Ev Yapımı Tahinli Humus

Bu tarifle hazırlayacağınız tahinli humus, enfes lezzetiyle damak çatlatanlardan. Ev yapımı humusun eşsiz tadını yakalamak için, malzemelerin tazeliğine ve doğru ölçülere dikkat etmeniz önemlidir. Nohutlarınızı iyice haşlayarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sarımsağın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz daha hafif bir tat için limon suyunu azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

700 gram nohut, 15 gram tuz, 3 gram kimyon, 5 gram sarımsak, 200 gram tahin ve 2-3 damla limon suyu ile hazırlayacağınız bu muhteşem humus, hem pratik hem de son derece lezzetli. Nohutları önceden bir gece suda bekletmeniz, daha kolay haşlanmalarını sağlayacaktır. Haşlanmış nohutları, sarımsak ve tahin ile birlikte pürüzsüz bir kıvama gelene kadar robottan geçirin. Tuz ve kimyonu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, limon suyunu damla damla ekleyerek, istediğiniz kıvamı yakalayın. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız tahinli humusu, ekmek, pide veya çıtır çıtır kızartılmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Farklı bir sunum için, humusu küçük kaseler veya kaplarda servis edebilir, üzerine taze maydanoz veya susam serpebilirsiniz. Ayrıca, humusu farklı baharatlarla da zenginleştirebilir ve kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Özellikle acı biber sevenler için, biraz pul biber eklemek harika bir fikir olacaktır. Afiyet olsun!