Şafak Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Kolay

Sütlü terbiyesiyle yumuşacık bir kıvam kazanan bu enfes şafak çorbası tarifi, pratikliği ve lezzetiyle mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Az malzemeyle harika bir çorba elde edebilir, sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu lezzetli şafak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet rendelenmiş domates, 2 su bardağı süt, 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet kesme şeker.

Hazırlanışı

Öncelikle, tencereye tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ilave edip, hafifçe kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip, 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Ardından, suyu ve sütü tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip iyice karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için üzerine biraz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Şafak çorbasını daha lezzetli hale getirmek için bazı püf noktaları vardır. Örneğin, domatesleri rendelemeden önce birkaç dakika kaynar suya atarak kabuklarını soyabilirsiniz. Bu, çorbanın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet deneyimi için, çorbaya az miktarda pul biber ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine biraz krema ekleyerek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.