Sütlü Patates Çorbası: Lezzetli ve Doyurucu

Bu tarifle, mis gibi kokusu mutfağınızı saracak, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir sütlü patates çorbası hazırlayacaksınız. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine biraz daha süt ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharat kullanımında da kendinize özgü değişiklikler yapabilirsiniz. Kırmızı pul biber veya taze kekik gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes patates çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre su, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı zerdeçal.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve soğanı soyup, küp küp doğrayın. Ardından, bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip, soğanları hafifçe kavurun. Doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra, üzerine 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Patatesler yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ardından, sütü, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı ekleyin. Kısa süre kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, patatesleri kavurmadan önce biraz daha uzun süre soteleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbaya farklı bir tat katmak için birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz.