Lokanta Usulü Sütlü Mercimek Çorbası

Pratik ve kolay bir tarif arayanlar için enfes bir sütlü mercimek çorbası tarifi sunuyoruz. Bu tarifimizle, restoranlarda yediğiniz lezzeti evinizde kolayca yakalayabilirsiniz. Hem yapımı oldukça basit hem de malzemeleri her mutfakta bulunabilecek türden. Çorbanın kıvamını ve lezzetini ayarlayarak kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. İster günlük yemeklerinizde, ister özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için, bu tarif tam size göre! Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbadan çok hoşlanacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritiyoruz. Ardından unu ekleyip, hafifçe kavuruyoruz. Kırmızı mercimekleri ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Kaynar suyu yavaşça ekleyip, tuz, karabiber ve kimyonu da ekliyoruz. Orta ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 20-25 dakika). Son olarak, sütü ekleyip, kısa süre daha kaynatıyoruz. Ocaktan almadan önce, çorbanın kıvamını kontrol edin. İsteğe göre daha koyu bir kıvam için biraz daha pişirebilirsiniz. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis yapmanızı öneririz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes sütlü mercimek çorbasını, üzerine taze maydanoz veya nane serpilerek servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında limon dilimi de ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için, çorbaya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ekmek kızartması ile birlikte servis ederek daha doyurucu bir yemek haline getirebilirsiniz.