Sütlü Mantar Çorbası: Kremaya Veda Edin!

Kremalı mantar çorbası sevenler için harika bir alternatif sunuyoruz! Bu tarifimizde krema yerine süt kullanarak, hem hafif hem de lezzetli bir mantar çorbası hazırlayacağız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça pratik. Az malzemeyle enfes bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için un kullanıyoruz. Unu az az ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli sütlü mantar çorbasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 400 gram taze mantar (tercihen çeşitli türler)
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak diğer baharatlar)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle mantarları temizleyip, dilimleyin. 2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. 3. Dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyip, hafifçe kavurun. 4. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. 5. Soğuk suyu ve sütü ekleyip, karıştırın. 6. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza daha zengin bir aroma katmak için taze otlar ekleyebilirsiniz. 8. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve afiyetle tüketin.