Sütlü Kabak Çorbası: Lezzetli Bir Başlangıç

Akşam yemeklerinize farklı bir lezzet katacak, kremalı ve hafif bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Sütlü kabak çorbası, yapımı kolay ve oldukça besleyici bir seçenek. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilecek kadar lezzetli ve yumuşak bir kıvamda. Tarifimizde, taze malzemeler kullanarak enfes bir tat elde etmenizi sağlayacağız. Hazırlanması oldukça hızlı olduğu için, işten eve geldiğinizde bile kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Ailenizle keyifle tüketeceğiniz bu çorba, gününüze keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacaktır. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir kase sütlü kabak çorbası, içinizi ısıtacak ve bedeninizi besleyecektir.

Gerekli Malzemeler

3 adet orta boy kabak, 3,5 su bardağı su, 3 su bardağı süt, 1/4 demet dereotu, 50 gram tereyağı, 50 gram un, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. Bu malzemeler ile yaklaşık 4-6 kişilik bir çorba elde edebilirsiniz. Malzeme miktarını kişi sayınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Taze dereotu, çorbanıza hoş bir aroma katacaktır. İsterseniz, dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine margarin de tercih edebilirsiniz, ancak tereyağı daha zengin bir lezzet sağlar.

Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, kabakları yıkayıp soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Erittiğiniz tereyağına unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kabakları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Suyu ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip, kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak, doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!