Damak Şenliği: Sulu Köfte Hazırlama

Bu tarifle hazırlayacağınız sulu köfte, enfes lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Klasik sulu köfte tariflerinden farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Özellikle misafirlerinizi ağırlamak istediğiniz özel günler için mükemmel bir tercih. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli vakit geçirirken, aynı zamanda misafirlerinize de gurme bir deneyim yaşatabilirsiniz. Malzemeleri temin ettikten sonra, adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, sevgiyle yapılan yemeklerin tadı bambaşkadır.

Gerekli Malzemeler

* 1 kilogram kıyma (dana veya karma)
* 1 adet rendelenmiş soğan
* 2 adet yumurta
* 2 çay bardağı ince bulgur
* 2 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (isteğe bağlı)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 litre su

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtaları, ince bulguru, unu, pul biberi, tuzu, karabiberi ve baharat karışımını derin bir kapta iyice yoğurun. Elde ettiğiniz harcı, istediğiniz boyutlarda köfteler haline getirin. Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve domates salçasını ekleyerek kavurun. Daha sonra, hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve hafifçe çevirerek salçayla karıştırın. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Köfteler piştikten sonra sıcak servis yapın. Yanına yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Köftelerin dağılmaması için fazla yoğurmamaya dikkat edin. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İnce bulgur kullanmanız köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Servis etmeden önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu tarifle hazırlayacağınız sulu köfte, hem doyurucu hem de lezzetli olacaktır. Özellikle ev yapımı yemek sevenler için ideal bir tariftir. Deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!