Zencefilli Kurabiye: Yılbaşı Lezzeti

Batı mutfağının sevilen lezzetlerinden zencefilli kurabiyeler, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi. Yeni yılın sıcak ve lezzetli atmosferini evinize taşıyan bu enfes kurabiyeler, mis gibi baharat kokusuyla da iştah kabartıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Çocuklarınızla birlikte yaparak keyifli bir aile etkinliğine dönüştürebilir, farklı şekiller ve süslemelerle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız zencefilli kurabiyeleri şeker hamuru, çikolata sosu veya renkli şekerlemelerle süsleyerek daha da şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Malzemeler

* 2 adet yumurta
* 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 150 gram toz şeker
* 250 gram un
* 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. Öncelikle tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş yumurta ve tereyağı karışımına ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Süsleme Önerileri

Zencefilli kurabiyelerinizi süslemek için birçok farklı seçenek mevcuttur. Renkli şekerlemeler, çikolata sosu, şeker hamuru veya renkli kremalar kullanarak kurabiyelerinize yaratıcı bir dokunuş katabilirsiniz. Farklı desenler ve şekiller kullanarak kişiselleştirebilirsiniz. Yılbaşı temalı süslemeler ile de harika bir görünüm elde edebilirsiniz.