Tarif Hakkında

Bu enfes tarifle, mis kokulu ve lezzetli bir zencefilli kurabiye ev yaratabilirsiniz. Zencefil, tarçın ve portakalın muhteşem uyumu, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve keyifli. Çocuklarınızla birlikte yaparak eğlenceli bir vakit geçirebilir, onlara mutfak becerilerini öğretebilirsiniz. Özel günleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği olan bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Ayrıca, farklı şekillerde ve süslemelerle hayal gücünüzü kullanarak kendinize ait bir tarz yaratabilirsiniz. Hazırsanız, bu eşsiz lezzete birlikte yolculuk yapalım!

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 230 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 adet yumurta
  • 6 su bardağı un
  • 4 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Süsleme İçin:

  • 200 gram pudra şekeri
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra, üzüm pekmezini ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, zencefil, tarçın, karanfil ve portakal kabuğu rendesini ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelere azar azar ekleyerek yoğurun. Eğer hamur çok sert ise, az miktarda daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri, yumurta beyazı ve suyu çırparak hazırladığınız süslemeyi kurabiyelerin üzerine sürün. Afiyet olsun!