Tarif Hakkında

Bu enfes zencefilli kış pastası tarifi, eşsiz lezzeti ve dokusuyla mutfağınıza yeni bir boyut katacak. Misafirlerinizi etkileyecek kadar şık bir sunumla, sofralarınızın yıldızı olacak bu pastayı hazırlamak için gerekli tüm adımlar burada. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Deneyimli aşçılar için hızlı ve pratik bir seçenek sunarken, yeni başlayanlar için de adım adım açıklamalarımızla kolayca uygulanabilir. Bu özel pastayı sevdiklerinizle paylaşarak onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Hazırlanışı son derece keyifli olan bu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir tatmin sağlayacaktır. Sıcacık kış günlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz en güzel tatlılardan biri.

Malzemeler

Pasta İçin:

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1/2 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 225 gram krem peynir
  • 200 mililitre süt kreması
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin

Hazırlanış

Pasta Hamurunun Hazırlanması:

Öncelikle yumurtaları, pekmezi, kaynar suyu, şekeri ve sıvı yağı geniş bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta unu, tarçını, toz zencefili, karanfili ve kabartma tozunu karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanması:

Soğuyan pastanın üzerine süreceğiniz krema için krem peyniri, süt kremasını ve pudra şekerini mikser ile iyice çırpın. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Hazırladığınız kremayı soğuyan pastanın üzerine yayın. İsterseniz üzerine zencefilli kurabiye parçaları veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Pastanızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!