Lezzetli Bir Kahvaltılık: Yumurtalı Soğan Kavurması

Ekmek banmaya doyamayacağınız enfes bir yumurtalı soğan kavurması tarifiyle karşınızdayız. Bu basit ama bir o kadar da lezzetli tarif, kahvaltınızı renklendirecek. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratikliği ve tadıyla gönlünüzü çalacak. Sıcacık ekmeklerle birlikte servis ederek, güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, her yaştan insanın damak zevkine hitap edecek. Özellikle acılı sevenler için kırmızı pul biber miktarını artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu nefis soğan kavurması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy soğan, 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Ardından bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyip orta ateşte eritin. Doğranmış soğanları ekleyip, şekerle birlikte pembeleşene kadar kavurun. Şeker, soğanların karamelize olmasını ve daha tatlı bir tat kazanmasını sağlar. Soğanlar yumuşayınca, yumurtaları kırıp üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek, yumurtalar pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Yumurtaların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Sıcak sıcak, ekmek banarak afiyetle tüketebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Tarif Notları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç öneri: Soğanları daha uzun süre kavurarak daha karamelize bir tat elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kavurmanın sonuna doğru biraz doğranmış yeşil biber veya domates de ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, pul biber yerine veya ek olarak kimyon veya kekik kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!