Lezzetli ve Doyurucu Bir Salata

Bu tarifle ağız sulandıran, doyurucu bir yeşil mercimekli tavuklu şehriye salatası hazırlayacaksınız. Malzemelerin uyumu ve hazırlanış kolaylığıyla öne çıkan bu salata, hem hafif hem de besleyici bir öğün seçeneği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir ikram olacak. Hem sıcak yaz günlerinde serinletici, hem de soğuk kış günlerinde ısıtıcı etkisiyle yılın her döneminde sofralarınızı renklendirecek. Pratik hazırlanışı sayesinde zamanınız kısıtlı olduğunda da kurtarıcınız olabilir. Deneyerek kendiniz de fark edeceksiniz, tarifi bir kez denedikten sonra tekrar tekrar yapmadan edemeyeceksiniz. Şimdi, bu enfes salatanın malzemelerine ve hazırlanışına bir göz atalım.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı yıldız şehriye, 1/2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış), 1 çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış), 1 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış), 1 tutam yeşil soğan (kıyılmış), 1 tutam maydanoz (kıyılmış), 1 konserve mısır (süzülmüş), 5-6 adet salatalık turşusu (küp küp doğranmış), 1 tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlanabilir), 1/2 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış

Öncelikle, şehriyeyi paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayıp, süzün ve soğumaya bırakın. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, tuz ve karabiber ekleyerek tavada veya fırında pişirin. Daha sonra, önceden haşlanmış yeşil mercimekleri, doğranmış kırmızı biberi, kıyılmış yeşil soğanı, maydanozu, mısırı ve salatalık turşularını geniş bir kapta birleştirin. Üzerine pişmiş tavuk göğsünü ekleyin. Soğumuş şehriyeyi de karışıma ilave edip, limon suyunu ve zeytinyağını gezdirin. Tuzunu kontrol edip, dilediğiniz gibi ayarlayın. Son olarak, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce, isterseniz üzerine taze maydanoz veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!