Lezzetli Üzümlü Kurabiye

Bu enfes üzümlü kurabiye tarifiyle, sevdiklerinizi mutlu edecek pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarif, hem yapımı hem de tüketimi keyifli bir deneyim sunuyor. Piştikten sonra sıcak sıcak servis etmeyi unutmayın; fakat fazladan yapıp pişmiş halde dondurucuda saklayarak daha sonra da afiyetle yiyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilir, farklı şekiller verebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram seçeneği olacak bu tarifi mutlaka deneyin. Hatta, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Unutmayın ki, taze yapılmış kurabiyenin tadı bir başka güzeldir.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu muhteşem üzümlü kurabiye için gereken malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 su bardağı un (eleme işlemi yapılmalıdır)
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (süslemek için)

Hazırlanışı oldukça basit: Öncelikle tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak kuru üzümleri de hamura katın ve iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen üzümlü kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Üzümlü kurabiye tarifinizin daha da lezzetli olması için birkaç küçük püf nokta: Oda sıcaklığındaki tereyağı kullanmak hamurun daha güzel bir kıvam almasını sağlar. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Kuru üzümleri önceden biraz suda bekletmeniz, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan kaplarda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.