Lezzetli ve Doyurucu Bir Çorba

Bu unsuz sebzeli yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de oldukça doyurucu bir tarif. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması kolay ve malzemeleri de oldukça basit. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hafif baharatlı yapısıyla damak zevkinize hitap edecek. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir öğün alternatifi. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu enfes yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 4-5 su bardağı sıcak su, 1 adet patates (küp doğranmış), 1/2 adet soğan (kıyılmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber.
Öncelikle soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından sarımsak, havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Yeşil mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin (isteğe bağlı). Son olarak nane, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Öneriler

Bu mercimek çorbası tarifini daha da zenginleştirmek için birkaç püf noktasını paylaşabiliriz. İsterseniz içine doğranmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu sıkmak da çorbanıza ferahlık katacaktır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, biraz daha mercimek kullanabilirsiniz. Tarif, kişi sayısına göre kolaylıkla ayarlanabilir. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.