Tavuk Suyu Çorbası: Pratik ve Besleyici

Tavuk suyu çorbası, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir tariftir. Soğuk algınlığına iyi gelen, vücudu güçlendiren bu çorbayı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolaylıkla bulunabilen ve her mutfakta mevcut olan malzemelerden oluşmaktadır. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle yoğun iş temposunda vakit ayırmadan sağlıklı bir yemek tüketmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Çorbanızın lezzetini artırmak için taze otlar kullanmayı da deneyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede enfes bir tavuk suyu çorbasın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes tavuk suyu çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet tavuk göğsü, 1 adet tavuk budu, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 6 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı tel şehriye, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü ve budu yıkayıp, tencereye koyun. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, üzerine doğranmış kuru soğanı ekleyin. Suyun içindeki köpükleri sürekli olarak almayı unutmayın. Tavuk iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Pişen tavukları tencereden alıp, soğumaya bırakın. Tavuk suyu süzülüp tekrar tencereye alın. Tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Kıvam alınca, yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyip sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca, tel şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan tavukları didikleyip çorbaya ekleyin. Arzuya göre üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!