Lezzetli Bir Şerbetli Tatlı: Taş Kadayıf

Çok basit ve lezzet dolu bir şerbetli tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes taş kadayıf tarifini denemek için gerekli malzemeleri bir araya getirin. Hazırlık aşaması oldukça kolay, sonucu ise damak çatlatan bir lezzet! Aileniz ve arkadaşlarınız bu tatlıya bayılacak. Hemen mutfağınıza geçip bu pratik tarifi uygulamaya başlayabilirsiniz. Sıcacık çay veya kahve eşliğinde servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz. Deneyin ve pişman olmayacaksınız. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım tarifimizi takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Şerbet Malzemeleri ve Hazırlanması

Şerbeti hazırlamak için öncelikle 2 su bardağı toz şekeri, 2 su bardağı suyu ve 4-5 damla limon suyunu bir tencereye alın. Orta ateşte şekeri eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti, taş kadayıf'ın üzerine gezdirerek tatlandırın. Şerbetin soğumasını beklemeniz, tatlıya daha iyi nüfuz etmesini ve tadını mükemmel hale getirmesini sağlar. Şerbetin kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir şerbet isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz.

Hamur ve İç Malzeme Hazırlama

Hamur için 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta karıştırın. Ardından 1,5 su bardağı unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru küçük parçalar halinde koparıp, yuvarlayın. Her bir hamur parçasını yağlanmış tepsiye yerleştirin. 1 su bardağı ceviz içini her bir hamurun üzerine eşit olarak yayın. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen taş kadayıfları soğuyan şerbetle ıslatın ve servis edin. Ceviz yerine fındık veya fıstık da kullanabilirsiniz.

Servis ve Sunum Önerileri

Pişen taş kadayıfları soğuyan şerbetle iyice ıslatarak servis yapın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi veya kıyılmış ceviz serpebilirsiniz. Tatlıyı sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde şerbetin lezzeti daha çok ortaya çıkar. Bu enfes tatlıyı sevdiklerinizle paylaşarak keyfini ikiye katlayın. Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taş kadayıfı, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için de tercih edebilirsiniz.