Lezzetli Bir Kış Keki

Bu tahinli portakallı kış keki tarifi, soğuk kış günlerinde sıcak bir fincan çayın yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. Eşsiz lezzeti ve aromasıyla damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak kekimiz, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Portakalın ferahlığı ve tahinin yoğun aroması, mükemmel bir uyum yakalıyor. Kekin yumuşak dokusu ise ağzınızda dağılıyor. Hazırlaması oldukça basit ve malzemeleri de hemen her evde bulunabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kekin tadına bayılacaklar! Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip sunabilirsiniz, dilerseniz de sade halini tercih edebilirsiniz. Keyifli deneyimler dileriz!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes kış keki için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet yumurta, 3/4 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı tahin, 1 adet orta boy portakalın suyu ve kabuğunun rendesi, 1 paket kabartma tozu, 1 silme çay kaşığı karbonat, 2-3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı susam. Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra yoğurdu, tahini, portakal suyunu ve rendesini ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve karbonatı eleyin ve unla birlikte karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tereyağını eritip kek hamuruna ekleyin. Son olarak susamı da ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları ve Sunum

Kekinizin daha da lezzetli olması için birkaç püf noktamız var. Portakal kabuğunu incecik rendelemeye özen gösterin, aksi takdirde kekiniz acı olabilir. Unu azar azar ekleyerek kek hamurunun kıvamını ayarlayın. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Bu enfes portakallı tahinli kış kekini, sıcak bir içecekle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri, çikolata sosu veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!