Lezzetli Bir Meze: Tahinli Nohut Salatası
Hem hafif bir atıştırmalık hem de doyurucu bir salata arayanlar için ideal bir tarif olan tahinli nohut salatası, damak zevkinize keyifli bir deneyim yaşatacak. Taze otların ferahlığı, tahinin kremalı dokusu ve nohutun besleyici lezzeti kusursuz bir uyum yakalıyor. Bu tarifi denemek için gereken malzemeler oldukça basit ve yapımı oldukça kolay. Ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, sofralarınızı renklendirecek bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede enfes bir salata sofranızda yerini alacak. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması nedeniyle sık sık tercih ediliyor.Malzemeler
* 1/4 demet maydanoz* 1/4 demet dereotu
* 2 dal taze soğan
* 2 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)
* 1 tatlı kaşığı susam
* 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1/2 tatlı kaşığı kimyon
* 1/3 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 yemek kaşığı yoğurt (tercihen koyun yoğurdu)
* 2 yemek kaşığı tahin
* 1 adet limon suyu
Hazırlanış
1. Öncelikle maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın.2. Haşlanmış nohutları bir kapta iyice ezin. Çok pürüzsüz bir kıvam elde etmek zorunda değilsiniz, nohutların hafifçe parçalı kalması da güzel bir görüntü ve doku sağlayacaktır.
3. Kıyılmış otları, ezilmiş nohutlara ekleyin.
4. Susam, kırmızı biber, kimyon ve tuzu ilave edin.
5. Yoğurdu ve tahini ekleyip iyice karıştırın.
6. Son olarak limon suyunu sıkıp salatanızı tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyunu azar azar ekleyerek, damak zevkinize uygun bir ekşilik seviyesi elde edebilirsiniz.
7. Hazırladığınız tahinli nohut salatasını en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da ortaya çıkacaktır. Afiyet olsun!
Tarif Severler, ev aşçılarının en sevdiği yemek tariflerini, ipuçlarını ve püf noktalarını keşfetmeleri için en iyi kaynaktır. İster yeni başlayan bir aşçı olun ister deneyimli bir gurme, sitemizde... 
