Malzemeler ve Hazırlık

Yumurta, tereyağı ve süt kullanmadan hazırlayabileceğiniz, çok pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Az malzemeyle enfes bir sonuç elde etmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sadece birkaç adımda ağızda dağılan, tahinli ve fındıklı bir lezzete kavuşacaksınız. Tarifimizde kullanılan ölçüler, yaklaşık 20 adet kurabiye için yeterlidir. Kurabiyelerin kıvamını ayarlayabilmek için unu azar azar ekleyerek yoğurmanız önerilir. Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeniz, kurabiyelerinizin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır. Bu süreçte hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz kurabiyelere dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Farklı fındık çeşitlerini de deneyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes tahinli fındıklı kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı: Adım Adım

Malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak başlayalım. Sıvı yağ, tahin, pudra şekeri ve fındık ezmesini güzelce birleştirin. Daha sonra kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin ya da istediğiniz şekillerde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.