Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek sunuyor. Tahin soslu tavuk, aromatik şehriyeli pilav ve renkli sebze kavurma üçlüsü, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir deneyim yaşatacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Özellikle tahin sosu, tavuğa eşsiz bir lezzet katarken, şehriyeli pilav ise yemeğe farklı bir doku kazandırıyor. Sebze kavurma ise yemeğin vitamin ve mineral içeriğini artırıyor. Afiyet olsun!

Tahin Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 adet tavuk göğsü, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 su bardağı haşlanmış nohut. Tavuk göğüslerini yağda hafifçe kızartın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle baharatlayın. Haşlanmış nohutları ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta 1 çay bardağı tahin, 1 limon suyu, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı kimyonu çırpın. Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün ve sosun tavuğa iyice işlemesi için birkaç dakika daha pişirin.

Şehriyeli Pilav Tarifi

Malzemeler: 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı baldo pirinç, 3 yemek kaşığı arpa şehriye, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı sıcak su. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Baldo pirinci ve arpa şehriyeyi ekleyip, birkaç dakika kavurun. Tuz ekleyin ve sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kapağını kapatarak 5 dakika demlenmeye bırakın.

Renkli Sebze Kavurma

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet havuç, 200 gram mantar, 1 bağ brokoli. Havuçları ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoliyi de çiçeklerine ayırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sebzeleri ekleyerek, yumuşayana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Bu üç lezzetli yemeği birlikte servis ederek unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz.