Lezzetli Susamlı Cevizli Kurabiye

Eşsiz lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla, bu susamlı cevizli kurabiye tarifi mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelerin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif ile kısa sürede misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. İçerisindeki susam ve cevizin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sıcak bir bardak çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri hemen denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabilir. Hadi, ellerinizi unlayın ve bu enfes lezzeti birlikte hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

Bu susamlı cevizli kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1/2 çay bardağı nişasta, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı kavrulmuş susam, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi, 120 gram sütlü çikolata.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı oda sıcaklığında yumuşayana kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin. Nişasta, sirke, tuz, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamura kavrulmuş susamı ve dövülmüş ceviz içini ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde kopararak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Üzerlerine küçük parçalar halinde kırdığınız sütlü çikolatayı serpiştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

İpuçları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, cevizleri önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Ayrıca, farklı çikolata çeşitlerini deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir kurabiye elde edebilirsiniz. Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın sıcaklığını biraz daha düşürebilir ve pişirme süresini uzatabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, kurabiyeleriniz daha uzun süre taze kalacaktır.