Lezzetli Soğan Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız soğan çorbası, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sizi büyüleyecek. Hızlı ve pratik hazırlanışı sayesinde, her gün sofralarınızda yerini alabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacak. Hazırlanışı oldukça kolay, adım adım tarifimizi takip ederek siz de kolayca yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes soğan çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, 1 adet et bulyon küpü, 1 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 6,5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip, orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Et bulyon küpünü ekleyin ve çözünene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya isteğe bağlı olarak bütün bırakabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız soğan çorbasını, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte servis etmek de güzel bir sunum olacaktır. Dilerseniz, çorbanızı farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Kimi kişiler, kırmızı pul biber veya taze kekik eklemeyi sever. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.