Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bu tarifle, suyuna ekmek banarak afiyetle yiyeceğiniz, hem besleyici hem de pratik bir semizotu yemeği hazırlayacaksınız. Semizotunun eşsiz lezzeti ve besleyici özellikleriyle, bu tarif hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücudunuza fayda sağlayacaktır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu yemek, yoğun günlerinizde bile kısa sürede sofranızda yerini alabilir. Özellikle bahar aylarında taze semizotu bulmak kolay olduğundan, bu dönemlerde sıklıkla tercih edebileceğiniz bir tarif. Malzemeler her yerde kolayca bulunabilen, günlük tüketime uygun ürünlerden oluşuyor. Ekmek banıp tükettiğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Yemeğin sulu yapısı, bulgurun besleyiciliği ve semizotunun eşsiz tadı mükemmel bir uyum sağlıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes semizotu yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 2 bağ taze semizotu, 1 su bardağı ince bulgur, 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 su bardağı rendelenmiş domates, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve bir süre daha kavurun. Rendelediğiniz domatesleri, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. İnce bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Temizleyip yıkadığınız semizotunu ekleyin ve üzerine kaynar su ilave edin. Su semizotunun üzerine çıkacak şekilde olmalı. Tencerenin kapağını kapatıp, semizotu yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişme süresi semizotunun tazeliğine göre değişebilir, yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. Pişen yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilen bu semizotu yemeğini, yanında yoğurt veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz. Özellikle taze ekmekle birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Suyunu ekmeğe banarak tüketmeniz, yemeğin tadını daha da iyi anlamanızı sağlayacaktır.