Çocukluğunuza Bir Yolculuk: Lezzetli Rüzgar Gülü Kurabiyeleri

Bize çocukluğumuzu hatırlatan lezzetler, kalbimizde özel bir yere sahiptir. Bu enfes kurabiye tarifiyle, çocukluk anılarınızın tadına varın. Unutulmaz bir lezzet şöleni için, hazırlık aşamalarını dikkatlice takip edin. Yumuşacık, ağızda dağılan dokusuyla, bu kurabiyeler hem büyükleri hem de çocukları büyüleyecek. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, pratik ve oldukça keyifli bir tarif. Hazırladığınız kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem görsel şölen sunan, hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu özel kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler: Harika Bir Lezzet İçin Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 90 gram labne peyniri
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı şeftali marmelatı
  • 2 yemek kaşığı ince çekilmiş badem içi
  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Adım Adım Rüzgar Gülü Kurabiyesi

Hamuru Hazırlama:

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını, labne peynirini ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yumurtayı, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve tuzu ilave edip, kısa süre karıştırın. Hamurun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kurabiyeleri Şekillendirme ve Pişirme:

Dinlenen hamuru tezgah üzerine alın ve istediğiniz kalınlıkta açın. Kalıplar yardımıyla kurabiyeleri kesin. Her kurabiyenin ortasına bir miktar şeftali marmelatı sürün. Üzerine ince çekilmiş badem içi serpin. Yumurta sarısını çırpıp, kurabiyelerin üzerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Sonrasında afiyetle tüketin!

Servis Önerileri: Rüzgar Gülü Kurabiyelerini Daha Lezzetli Hale Getirme

Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olan Rüzgar Gülü kurabiyelerinizi, çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma ile birlikte de tüketebilirsiniz.