Tarif Hakkında

Bu tarifte, doyurucu ve lezzetli bir romen çorbası hazırlamayı öğreneceksiniz. Tarifimizdeki köfteler, çorbaya eşsiz bir lezzet katıyor. Sıcacık bir akşam yemeği için ideal olan bu çorba, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbayı çok sevecek. Malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunuyor. Hazırlanışı da adım adım açıklandığı için, mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla yapabilirler. Deneyin ve sofranızı şenlendirin! Tarifin sonunda sunum önerilerine de göz atabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Köfteler için: 150 gram kıyma, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon. Öncelikle kıymayı, tuz, karabiber ve kimyon ile iyice yoğurun. Daha sonra, istediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın. Köftelerinizi buzdolabında bekletmeniz, pişirme sırasında dağılmamasını sağlayacaktır.

Çorba için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 adet havuç (küp küp doğranmış), 1 litre sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 kutu krema, 2 su bardağı yoğurt, 6 adet kornişon turşusu (incecik doğranmış). Havuçları önceden doğrayarak zaman kazanabilirsiniz. Kornişon turşusunu da incecik doğramanız, çorbaya daha güzel bir görünüm kazandıracaktır.

Hazırlanış

1. Adım: Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kavurun. 2. Adım: Küp küp doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun. 3. Adım: Sıcak suyu, tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 4. Adım: Hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. 5. Adım: Pişen çorbaya kremayı ve yoğurdu ekleyip karıştırın. 6. Adım: En son olarak incecik doğranmış kornişon turşularını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 7. Adım: Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Romen çorbasınızı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!