Lezzetli Revani İçin Malzemeler

Bu tarifte, Ramazan ayının sevilen tatlısı revaninin püf noktalarını bulacaksınız. İşte ağızda dağılan bir revani için gerekli malzemeler: Yumuşacık bir doku için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Un ve irmiğin kalitesi, revaninin kıvamını doğrudan etkiler. Kabartma tozu da kabarık bir yapı için olmazsa olmazlardan. Vanilya ise tatlıya hoş bir aroma katar. Malzemeleri ölçerken dikkatli olun, özellikle sıvı ölçümlerinde hassas davranmak önemlidir. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlayacaktır.
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı un
* 1 çay bardağı irmik
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1/2 paket vanilin

Şerbeti Hazırlamak

Revaninin olmazsa olmazı, enfes şerbetidir. Şerbetin kıvamı ve lezzeti, tatlının başarısını belirler. Şekeri iyice eritin; kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ekleyerek şerbetin renginin açılmasını ve fazla koyulaşmasını önleyebilirsiniz. Şerbetin soğuması için yeterli zaman ayırın, çünkü sıcak şerbet revaniyi sırılsıklam yapabilir ve istenmeyen bir sonuç ortaya çıkarabilir. Soğumuş şerbeti revaninin üzerine gezdirerek, tatlımızı iyice ıslatalım ve lezzetini katlayalım. Şerbetin tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, isterseniz daha tatlı bir şerbet tercih edebilirsiniz.
* 1,5 su bardağı su
* 1 su bardağı toz şeker
* 2-3 damla limon

Revani Hazırlama Adımları

Öncelikle, yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, irmiği ve kabartma tozunu karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilyayı da ilave edip, güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra, revani hala sıcakken soğumuş şerbeti üzerine gezdirin. Soğuyup şerbeti iyice çektikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!