Muhteşem Red Velvet Cupcake'ler

Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, enfes bir kek tarifimiz var! Yumuşak ve nemli dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu red velvet cupcake'leri mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlanması ise oldukça basit ve keyifli. İşte enfes red velvet cupcake'lerinizi yapmak için ihtiyacınız olan her şey. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Unutmayın, kek hamurunun kıvamı oldukça önemli; çok sulu olmamasına dikkat edin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol etmeyi unutmayın. Piştikten sonra biraz ılıdıktan sonra kremasını sürebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kek Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
  • 1 tutam tuz

Krema Malzemeleri:

  • 600 gram labne peyniri
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 paket krem şanti
  • 1/2 su bardağı süt

Yapılışı

Kek Hamurunun Hazırlanması:

Öncelikle tüm kek malzemelerini bir kapta iyice çırpın. Kırmızı gıda boyasını ekleyerek güzel bir renk elde edin. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hazırladığınız kek hamurunu muffin kalıplarına eşit miktarlarda paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanması:

Krema için labne peynirini, pudra şekerini, krem şantiyi ve sütü mikser yardımıyla iyice çırpın. Kıvamının güzel bir şekilde kabarmasını sağlayın. Soğuyan keklerin üzerine hazırladığınız kremayı güzelce sürün. İsteğe bağlı olarak süsleme yapabilirsiniz.

İpuçları

Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için vanilya özütü veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Kremanın daha yoğun olmasını istiyorsanız, daha fazla labne peyniri kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı süslemeler ekleyerek cupcake'lerinizi daha da şık hale getirebilirsiniz. Keyifli deneyimler dileriz!