Muhteşem Profiterol Hamuru

Bu tarifte, çıtır çıtır, ağızda dağılan profiterol hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı un, 125 gram margarin ve 3 adet yumurta. Öncelikle, suyu, margarini ve unu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Hamur toparlanıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın. Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip, her eklemeden sonra iyice çırpın. Hazırladığınız hamuru bir şırınga yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine, yaklaşık 5 cm çapında yuvarlaklar şeklinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen profiterol hamurlarını fırından alarak soğumaya bırakın.

Kremalı Lezzet: Profiterol Kreması

Profiterol kreması için malzemeler ise şöyle: 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı şeker, 1 adet yumurta ve 1 paket vanilya. Sütü, unu ve şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı yavaşça kremaya ekleyin ve karıştırın. Soğuyan kremayı, soğumuş profiterol hamurlarının içine şırınga yardımıyla doldurun. Bu aşamada dikkatli olmak önemli, aşırı doldurmamak gerekiyor.

Son Dokunuş: Çikolata Sosu

Son olarak, hazır çikolata sosunu kullanarak profiterollerinizi süsleyebilirsiniz. Dilerseniz kendi yaptığınız çikolata sosunu da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız çikolata sosunu, krema ile doldurulmuş profiterollerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlanan profiteroller hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak enfes.