Lezzetli Bir Kış Keki

Soğuk kış günlerinde sıcak bir fincan çay eşliğinde keyifle yiyebileceğiniz enfes bir kış keki tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte kullanılan portakallı aroma ve bol miktardaki kuru meyve, kekinize eşsiz bir lezzet katıyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu kek, hem görsel olarak hem de damak tadınıza hitap edecek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel kek, sofralarınızın yıldızı olacak. İçerisindeki kuru meyveler, kekinize hem tat hem de besleyici değerler katıyor. Tarifimizi adım adım uygulayarak, siz de bu muhteşem lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin taze olması kekinizin başarısı için önemlidir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes portakallı kuru meyveli kış keki için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 fincan kuru üzüm, 4-5 adet kuru kayısı, 1 çay bardağı ceviz, 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı susam, 100 gram bitter çikolata. Öncelikle kuru üzüm ve kuru kayısıları ılık suda 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra, yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırın. Ardından, unu azar azar ekleyerek karıştırın. Son olarak, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, susam ve bitter çikolatayı ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları ve Sunum

Kekinizin daha lezzetli olması için birkaç püf nokta paylaşalım. Kuru meyveleri ılık suda bekletmeniz, kekinizin daha yumuşak olmasını sağlar. Bitter çikolatayı, daha küçük parçalar halinde doğrayarak kullanabilirsiniz. Kekinizin fırından çıktıktan sonra biraz dinlenmesi önemlidir. Bu sayede kekinizin daha kolay dilim dilim kesebilirsiniz. Soğuyan kekinizi pudra şekeri serpip veya üzerine kaymak, dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!