Unutulmaz Lezzet: Ev Yapımı Poğaça

Bu tarifle, annelerimizin ellerinden çıkan o enfes poğaçaların tadına ulaşacaksınız. Ağızda dağılan, lezzetiyle damağınızda kalacak bir poğaça tarifi sizlerle. Sıcacık çayınızın yanına mükemmel bir eşlikçi olacak bu tarif, pratikliğiyle de sizi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu poğaça, misafirlerinize de sunabileceğiniz enfes bir ikram olacaktır. Hem çocuklarınız hem de yetişkinler bu lezzetin hayranı olacak. Özellikle kahvaltılarınıza farklı bir boyut katacak. Malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin deriz.

Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 200 gram beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 çimdik tuz

Hazırlanış

1. Öncelikle derin bir kapta yumurta, yumurta beyazı, tereyağı, beyaz peynir, yoğurt, maydanoz, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu iyice çırpın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlamanız gerekebilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi, hamurun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı, çörek otu ve tuz karışımını sürün.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes poğaçaları sıcak olarak çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. Kahvaltılarda, pikniklerde veya ikindi çaylarında da gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Dilediğiniz gibi farklı malzemeler ekleyerek de kendinize özel bir poğaça tarifi oluşturabilirsiniz.