Lezzetli Bir Pazı Sarması Deneyimi

Bu tarifte, geleneksel sarma tarifini pazı yaprakları ile birleştirerek farklı bir lezzet deneyimi sunuyoruz. Mayhoş pazı yapraklarının baharatlı ve salçalı iç harçla buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle hazırlayabilir ve paylaşabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Siz de bu enfes lezzeti denemek ve sofralarınızı renklendirmek için hemen tarifimize göz atabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes sarmaları çok sevecekler. Özellikle mevsiminde taze pazı kullanarak daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 kilogram kıyma, 3 bağ pazı, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı pirinç, 1/2 çay bardağı bulgur, 2 tatlı kaşığı sade yağ, 2 yemek kaşığı biber salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı nane, 1/2 çay kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

Öncelikle, pazı yapraklarını yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada sade yağı ısıtıp, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kıymaya, pirinç, bulgur, biber salçası ve baharatları ekleyin. İyice karıştırıp, tuzunu kontrol edin. Ardından, pazı yapraklarını geniş bir yüzeye serin ve iç harçtan koyarak sarın. Sarılan pazıları tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin. Su, pazı sarmalarının üzerini örtecek şekilde olmalıdır. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pazı sarmaları sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!