Lezzetli Bir Patlıcan Yemeği

Patlıcan yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, damak tadınıza farklı bir lezzet katacak. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu enfes yemeği, kısa sürede hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem yapımı pratik hem de son derece lezzetli olan bu patlıcan yemeği, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler, patlıcanın kendine has lezzetini ön plana çıkarırken, baharatlar da yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Sıcacık ekmekle birlikte servis ederek tadını ikiye katlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetten çok etkileneceklerdir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patlıcan yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4-5 adet patlıcan, 2 adet kapya biber, 1 adet soğan, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 8-10 yemek kaşığı domates sosu ve 1 tutam tuz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, yemeğinizin lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz, damak zevkinize göre baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber, yemeğe farklı bir tat katabilir.

Hazırlanış

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Kapya biberleri ve soğanı da ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı tavaya ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış kapya biberleri ve patlıcanları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Domates sosunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Patlıcanlar yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, patlıcanların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Servis etmeden önce, yemeğin üzerine biraz taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!