Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Kaşık kaşık yudumlayacağınız, sıcacık ve besleyici bir patatesli havuçlu kereviz çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sıcak ve doyurucu bir çorbanız hazır olacak. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda vücudunuza gerekli vitaminleri de sağlayacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorbayı, çocuklarınız da çok sevecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekecek: 1 adet orta boy kereviz, 2 adet orta boy patates, 2 adet orta boy havuç, 1 adet büyük boy soğan, 3 diş sarımsak, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 7 su bardağı su, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam pul biber ve 1 tutam kekik. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz, malzemeleri dilediğiniz gibi ayarlayabilir ve kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir tat için kereviz miktarını artırabilirsiniz.

Çorbanın Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küçük küpler halinde doğranmış patatesleri, havuçları ve kerevizi tencereye ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. 7 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Çorba iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirin ya da çorba ezicisi kullanarak püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edeceğiniz bu kereviz çorbası, ekmek ile harika bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!