Lezzetli Patates Çorbası

Bu enfes patates çorbası tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Pürüzsüz dokusu ve zengin lezzetiyle, hem yapımı kolay hem de son derece tatmin edici bir yemek. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbaya bayılacak. Sıcak bir günde veya soğuk bir akşamda, her zaman için mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması oldukça pratiktir ve kullanılan malzemeler de oldukça yaygındır. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendinize göre ayarlayabilir, daha yoğun veya daha sulu bir tercih yapabilirsiniz. İşte, sizleri sıcak bir patates çorbası deneyimine davet ediyoruz!

Gerekli Malzemeler

Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 litre su veya et suyu (daha zengin lezzet için), 1 çay bardağı yoğurt (tercihe bağlı), 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 3-4 damla limon suyu, 1 çay kaşığı tuz, ve isteğe bağlı olarak karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Yağı bir tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Üzerine suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin. Pişen patatesleri blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Çorbaya unu ekleyip karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu ve limon suyunu çırpın. Çorbadan az miktarda alıp, yumurta karışımına yavaşça ekleyerek karıştırın ve daha sonra tüm karışımı çorbaya ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek çorbanızı tadına göre ayarlayın. Birkaç dakika daha kaynatın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!