Muhteşem Naked Cake

Bu enfes naked cake tarifiyle çay saatlerinizi şenlendirecek bir pasta hazırlayacaksınız. Yumuşacık keki ve lezzetli kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Tarifimiz oldukça detaylı ve anlaşılır bir şekilde hazırlanmıştır. Her adımda dikkatli olursanız, mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Hazırlık süresi biraz uzun gibi görünse de, ortaya çıkan sonuç tüm çabaya fazlasıyla değer. İşte size, misafirlerinizi büyüleyecek, ev yapımı bir naked cake deneyimi!

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

İlk olarak kekimizi hazırlayalım. 4 adet yumurtayı 1 su bardağı şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Ardından, 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı (2 parmak eksik) unu, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 tutam tuzu ilave edip, elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla kek harcını hazırlayın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki kalıptan çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Krema Malzemeleri ve Hazırlanışı

Şimdi ise, pastamızın olmazsa olmazı kremayı hazırlayalım. 500 mililitre sütü, 2 çay kaşığı tereyağı, 1 su bardağı şekeri, 3 çay kaşığı mısır nişastasını ve 2 adet yumurtayı bir tencereye alın. Vanilya ekleyip, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, 200 mililitre kremayı çırpın ve 150 gram eritip soğuttuğunuz beyaz çikolata ile karıştırın. Daha sonra, 200 gram labneyi ve 1 paket krem şantiyi ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Kremanız hazır!

Naked Cake Montajı

Soğuyan keki ikiye kesin. Alt tabaka üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın. Üzerine diğer kek tabakasını yerleştirip, kalan kremayı tüm pasta yüzeyine ve aralarına yayın. Dilerseniz, çilek, fındık veya diğer dilediğiniz süslemelerle pastanızı daha da şık hale getirebilirsiniz. Hazırladığınız muhteşem naked cake'inizi servis etmeden önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Afiyet olsun!