Lezzetli Bir Meze: Mor Lahana Yoğurtlaması

Bu tarifte, mor lahananın eşsiz tadını havuç ve sarımsakla birleştirerek enfes bir yoğurtlama hazırlayacağız. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu sağlıklı ve lezzetli meze, hem sofralarınıza renk katacak hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, az malzemeyle büyük bir lezzet patlaması sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edebileceğiniz bu yoğurtlama, hem hafifliği hem de doyurucu olmasıyla öne çıkıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Dilerseniz üzerine biraz taze dereotu veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mor lahana yoğurtlaması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/4 orta boy mor lahana, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz, 1 orta boy havuç, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimize geçebiliriz.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle mor lahanayı ince ince doğrayın. Havucu da rendeleyin. Sarımsağı ezin. Bir kapta doğranmış mor lahana, rendelenmiş havuç, ezilmiş sarımsak, tuz, elma sirkesi, mayonez ve zeytinyağını iyice karıştırın. Karışımı en az 15 dakika bekletin, böylece lahana yumuşayacak ve lezzetler birbirine daha iyi karışacaktır. Son olarak, karışıma tepeleme 3 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hazırladığınız mor lahana yoğurtlamasını buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Notlar

İsteğe bağlı olarak, yoğurtlamanın içine biraz taze ot (dereotu, maydanoz) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için bir miktar pul biber de eklenebilir. Yoğurtlamanın kıvamını ayarlamak için yoğurt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek sunumunuzu daha da şıklaştırabilirsiniz.