Muhteşem Bir Lezzet: Mereng Diyarı

Görünüşüne aldanmayın, bu enfes merengli pasta yapımı sandığınızdan çok daha kolay! Hafif, kabarık yapısı ve ağızda dağılan lezzetiyle, tüm damakları şenlendirecek bir tatlı deneyimi sunuyor. Çay saatlerinizin, özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak bu tarif, sizi mutfağa davet ediyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, deneyim seviyenize bakmaksızın kolaylıkla uygulayabileceğiniz bir tatlıdır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Şimdi, ellerinizi unlayın ve bu muhteşem lezzeti birlikte yapmaya başlayalım!

Gerekli Malzemeler

- 200 gram un
- 130 gram pudra şekeri
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 6 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 8 adet kuru erik (veya dilediğiniz kuru meyve)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ve limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve tuzu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve spatula ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını mikserle çırpmaya başlayın. Yumurta beyazları köpürmeye başlayınca azar azar toz şekeri ekleyerek sert bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Hazırladığınız tereyağlı karışıma, çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça ve dikkatlice katın. Kuru erikleri de ekleyerek hafifçe karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Mereng Diyarı'nı taze meyvelerle süsleyerek veya üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında vanilyalı dondurma veya krema ile birlikte de sunabilirsiniz.