Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek: Mercimek Köftesi

Bu tarif, kıyma tadında harika mercimek köfteleri yapmayı öğretecek. Bakliyat sevenler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı. Özellikle et tüketmeyenler için ideal bir protein kaynağı sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Servis ederken yanında yoğurt veya farklı soslarla zenginleştirebilirsiniz. Deneyin ve farklı sunumlar deneyerek kendi yorumunuzu katın!

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı yeşil mercimek* 1 adet yumurta
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı galeta unu
* Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kapta ezin. Ezilen mercimeklere yumurta, ince kıyılmış soğan, maydanoz, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra galeta ununu azar azar ekleyerek, yoğurulabilir bir kıvam elde edin. Köfteleri istediğiniz boyutta yuvarlayın ve önceden ısıtılmış sıvı yağda kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız kıyma tadındaki mercimek köftelerini, yanında yoğurt, cacık veya domates salçası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı soslar deneyerek damak zevkinize uygun bir sunum yaratabilirsiniz.