Lezzetli Bir Pilav

Yancı yemeğe veya beklenmedik misafirlere mükemmel bir çözüm olan bu mercimekli soğanlı pilav tarifi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Sulu yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olan bu pilav, aynı zamanda tek başına da doyurucu bir öğün oluşturabilir. Hazırlanması oldukça kolay ve malzemeleri de her mutfakta bulunabilecek türden. Hem pratik hem de lezzetli olması, bu tarifi her zaman tercih edilebilir kılıyor. Özellikle acele yemekleri tercih edenler için ideal bir seçenek. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz, afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanış

Bu enfes pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 1 kahve fincanı yeşil mercimek, 2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı ile sıvı yağın karışımında hafifçe kavurun. Daha sonra yıkadığınız yeşil mercimekleri ve pirinci ekleyin. Kısık ateşte, malzemeler birbirine iyice karışana kadar kavurmaya devam edin. Ardından, 2,5 su bardağı kaynar su ekleyin ve tuzunu ilave edin. Karışımı karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve pilav yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi, pirincin cinsine göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmenizde fayda var. Piştikten sonra 5 dakika demlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen bu mercimekli soğanlı pilav, birçok yemekle uyum sağlar. Sulu yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür görevi görür. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu gibi hafif bir meze de tercih edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifle hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.