Lezzetli Menemen İçin Malzemeler

Bu tarifle hazırlayacağınız menemen, tadına doyamayacağınız kadar enfes olacak. Öncelikle, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım. Malzemeler arasında taze ve kaliteli ürünler kullanmanız, menemeninizin lezzetini artıracaktır. Sıvı yağın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aynı şekilde baharat miktarlarını da dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir menemen tarifi oluşturabilirsiniz. Unutmayın, iyi bir menemenin sırrı taze malzemelerde ve doğru pişirme tekniğinde saklıdır. Hazırsanız, başlayalım!

Menemen Hazırlama Adımları

Öncelikle, 3 yemek kaşığı sıvı yağı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Ardından, 1 adet orta boy doğranmış yeşil biberi ekleyip, hafifçe soteleyin. Biberlerin yumuşamasını bekleyin. Sonra, 4 adet küçük doğranmış domatesi ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar, domateslerin suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin. Bu aşamada, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz biber ve 1/3 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Baharatları domateslerle iyice karıştırın. Son olarak, 1 adet yumurtayı tavaya kırın ve yavaşça karıştırarak pişirin. Yumurtanın akı kızarana kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre, 1 tutam karabiber ve 1 tutam kekik ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilen menemeninizi, yanında sıcak ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!