Muhteşem Mantarlı Patates Graten

Klasik patates graten tarifini lezzetli mantarlarla buluşturan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu enfes yemeği, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu graten, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Patateslerin yumuşaklığı, mantarların aroması ve kaşar peynirinin eriyerek oluşturduğu çıtır çıtır üst kısım, mükemmel bir uyum yakalayacak. Siz de hemen deneyin ve sofranızın yıldız yemeğini keşfedin!

Gerekli Malzemeler

4 adet orta boy patates, 400 gram kültür mantar, 1 diş ezilmiş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 tatlı kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri yıkayıp soyduktan sonra incecik dilimler halinde doğrayın. Mantarları da temizleyip ince ince dilimleyin. Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtıp, mantarları ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra tereyağını ekleyip eritin, unu ilave edip 1 dakika kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alınca ocaktan alın. Fırın kabına patates dilimlerini dizin, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli mantarlı patates graten, yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleriyle servis edilebilir.