Lezzetli Bir Mahluta Çorbası Deneyimi

Yöresel mutfağın eşsiz lezzetlerinden biri olan mahluta çorbası, farklı damak zevklerine hitap eden, doyurucu ve sıcak bir yemektir. Eğer farklı çorba tarifleri arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniğiyle enfes bir sonuç elde edeceksiniz. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyimlemek için hemen tarifi inceleyin.

Gerekli Malzemeler

Kuru Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı bulgur, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet orta boy soğan (kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz.

Yumurta Karışımı:

1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı yoğurt.

Baharat ve Yağlar:

2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı toz biber.

Mahluta Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci bol suda yıkayın. Daha sonra, tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, kıyılmış soğanı kavurun. Üzerine doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Yıkanan mercimek, bulgur ve pirinci tencereye ilave edin. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzunu ilave edin. Kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurtayı, unu ve yoğurdu çırpın. Pişen çorbaya, çırpılmış yumurta karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak pul biber, nane ve toz biberi ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!