Lezzetli Bir Mağrip Çorbası Deneyimi

Farklı ve lezzet dolu bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir Mağrip çorbasına ulaşacaksınız. Tarifimiz, geleneksel yöntemlere sadık kalarak, eşsiz bir aroma ve doku sunuyor. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzete sahip. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu farklı lezzetin tadına bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yapmanız gereken tek şey tarifimizi takip etmek. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 2 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 1 silme yemek kaşığı domates salçası
* 6-7 su bardağı sıcak sebze suyu (veya et suyu)
* 1 tatlı kaşığı toz kişniş
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı toz biber
* 1 yemek kaşığı kuru nane
* 1 tutam tuz
* 1/2 adet limon suyu

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı zeytinyağı ve tereyağı karışımında pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip, kısa süre kavurduktan sonra sıcak sebze suyunu yavaşça ekleyin. Nohutları, kişnişi, karabiberi, kimyonu, pul biberi, kuru naneyi ve tuzu çorbaya ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Servis etmeden önce, çorbanın kıvamını kontrol ederek dilediğiniz gibi su ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, nohutları haşlarken suyunu tamamen kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha kremsi yapmak için, blenderdan geçirerek servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edecekseniz, soğumasını bekledikten sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.