Lezzetli Bir Ara Sıcak: Labneli Bostan Patlıcan

Bu tarifle, hazırlaması oldukça kolay ve damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir ara sıcak hazırlayacaksınız. Malzemeler basit, hazırlık süreci ise oldukça pratik. Az vaktiniz olsa bile bu tarifi rahatlıkla deneyebilirsiniz. Hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek bu lezzet, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında taze bostan patlıcanın lezzetiyle buluşan labne, muhteşem bir uyum sergiler. Ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Hazırsanız, mutfağa doğru bir yolculuğa çıkalım!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte malzeme listesi:
* 2 adet orta boy bostan patlıcanı* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
İkinci aşama için ise:
* 5 yemek kaşığı yoğurt (tercihen koyun veya keçi sütü yoğurdu)
* 2 yemek kaşığı labne peyniri
* 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze dereotu

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle bostan patlıcanlarını yıkayıp, ortadan ikiye kesin. Ardından, uzunlamasına ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş patlıcanları bir tepsiye dizin. Üzerlerine zeytinyağını gezdirip, tuz serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. Patlıcanlar fırında pişerken, yoğurt, labne ve dereotunu bir kapta iyice karıştırın. Fırından çıkan patlıcanları hafifçe soğumaya bırakın.
3. Soğuyan patlıcan dilimlerinin üzerine hazırladığınız labneli yoğurt sosunu kaşık yardımıyla yayın. Dilerseniz, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!