Lezzetli Bir Tatlı: Kuru Üzümlü Yulaflı Kurabiye

Sıcak bir çayın yanında tüketmek için ideal olan bu enfes kuru üzümlü yulaflı kurabiye tarifi, tüm ailenizin beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif ile kısa sürede lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği sunuyor. Hafif tatlılığı ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yerini alacak. Siz de hemen deneyin ve bu muhteşem lezzete kendinizi bırakın.

Gerekli Malzemeler

* 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı vanilya özütü
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay kaşığı zencefil
* 1 paket kabartma tozu
* 3/4 su bardağı yulaf
* 1,5 su bardağı un
* 1 çay bardağı kuru üzüm

Kurabiyelerin Hazırlanması

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı, vanilya özütünü, tarçını ve zencefili ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta kabartma tozunu, unu ve yulafı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin olduğu kaba azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Son olarak, kuru üzümleri de ilave edip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru, kurabiye kalıbıyla şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika boyunca altın rengi olana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.

Tarifin Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, kuru üzümleri pişirmeden önce ılık suda 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, üzümlerin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Ayrıca, kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirmeniz, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını ve daha az yayılmasını sağlar. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle kurabiyelerinizin kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın.