Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes krem peynirli brokoli çorbası tarifi için öncelikle malzemeleri bir araya getirmelisiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak çorbanızın lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Tarifimizde bir adet brokoli, bir adet kuru soğan, bir adet havuç, iki diş sarımsak, bir su bardağı süt, iki su bardağı su, bir tutam baharat karışımı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı kullanacağız. Öncelikle brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın. Hazırlık aşaması bu kadar basit! Şimdi sıra lezzetli çorbamızı pişirmekte.

Çorbanın Pişirme Süreci

Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ve havucu tencereye ekleyip yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Daha sonra doğranmış brokoliyi tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. İki su bardağı suyu ve baharat karışımını ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın.

Servis ve Sunum

Blenderdan geçirdiğiniz krem peynirli brokoli çorbasını tekrar tencereye alın. Bir su bardağı sütü ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha ısıtın. Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarlayın. Afiyetle yiyebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı üzerine biraz krem peynir ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca çorbanızı taze ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Bu pratik ve lezzetli tarif ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Önemli Notlar

Tarifimizde baharat karışımı olarak istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Örneğin; karabiber, pul biber veya kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az su kullanabilirsiniz. Tercihe bağlı olarak farklı peynir çeşitlerini de deneyebilirsiniz.