Körili Mercimek Çorbası: Malzemeler ve Hazırlık
Bu enfes körili mercimek çorbası tarifiyle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Pratik hazırlanışı ile de oldukça zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak bu çorba, hem soğuk havalarda sizi ısıtacak hem de hafifliğiyle midenizi yormayacak. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle mercimek çorbası sevenler için mükemmel bir alternatif. Baharatların uyumu ve kıvamı ile damak zevkinize hitap edecek bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız doğru yerdesiniz!Malzemeler
* 1,5 su bardağı kırmızı mercimek* 2 yemek kaşığı domates salçası* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı köri tozu
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 litre su
Hazırlanış
1. Öncelikle zeytinyağını tencerede ısıtın. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.2. Ardından domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmak önemlidir. Bu işlem, çorbanıza daha yoğun bir lezzet katacaktır.
3. Kırmızı mercimekleri ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
4. Köri tozunu, karabiberi ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
5. 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
7. Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirebilir veya tercihinize göre püre haline getirebilirsiniz.
8. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya kişniş ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Tarif Severler, ev aşçılarının en sevdiği yemek tariflerini, ipuçlarını ve püf noktalarını keşfetmeleri için en iyi kaynaktır. İster yeni başlayan bir aşçı olun ister deneyimli bir gurme, sitemizde... 
