Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, hem kolay hem de son derece lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlayacaksınız. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu çorba, hem bedeninize hem de ruhunuza iyi gelecek. Sıcak bir günün ardından ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için idealdir. Aynı zamanda besleyici içeriğiyle de dikkat çekiyor. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde tüketildiğinde vücudunuza destek olacaktır. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilir, daha sulu veya daha koyu kıvamda tercih edebilirsiniz. Deneyerek size en uygun kıvamı bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurt çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 1/2 su bardağı pirinç, 6 su bardağı sıcak su, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pirinci sıcak suda haşlayın. Haşlanan pirinci bir kenara alın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra yavaşça sıcak suyu ekleyerek sürekli karıştırın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurta sarısını çırpın. Çorbanın içine yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyip sürekli karıştırarak kaynatmadan pişirin. Tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tereyağı yerine biraz daha fazla yağ kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuru nane yerine taze nane de kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine bir kaşık yoğurt ve taze nane ekleyebilirsiniz. Dilerseniz çorbanıza kıyılmış dereotu ya da maydanoz da ekleyebilirsiniz.