Lezzetli Bir Köfteli Patlıcan Yemeği

Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli bir köfteli patlıcan yemeği sunuyor. Her lokmada damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak için sabırsızlanacaksınız. Hazırlığı oldukça pratik olan tarifimiz, malzeme çeşitliliği ile de göz dolduruyor. Patlıcanın yumuşaklığı, köftelerin lezzeti ve baharatların uyumu, mükemmel bir bütünlük oluşturuyor. Özellikle akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu yemek, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı. Aileniz bu lezzete bayılacak! Birbirinden farklı tatları harmanlayan bu enfes yemeği mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu eşsiz lezzete kolayca ulaşabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte İçin

500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı pul biber.

Malzemeler: Yemek İçin & Hazırlanış

2 adet büyük boy patlıcan (küp küp doğranmış), 1 adet domates (küp küp doğranmış), 3 adet yeşil biber (küp küp doğranmış), 1/2 çay bardağı salçalı sos, 2-3 çay bardağı sıvı yağ. Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için kıymayı, soğanı, domates salçasını, maydanozu, sarımsağı ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın. Patlıcanları, domatesleri ve yeşil biberleri ayrı ayrı bir tavada sıvı yağda hafifçe soteleyin. Daha sonra, büyük bir tencereye sotelenmiş sebzeleri ve hazırladığınız köfteleri ekleyin. Üzerine salçalı sosu ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte, patlıcanlar yumuşayana ve sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!