Lezzetli Bir Yemek: Köfteli Bezelye

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir yemek: köfteli bezelye yemeği. Bu tarifte, taze sebzelerin ve sulu köftelerin mükemmel uyumunu deneyimleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hem çocukların hem de büyüklerin beğeneceği bu pratik yemek, sofralarınıza renk katacak. Her lokmada, taze sebzelerin ve baharatlı köftelerin mükemmel birleşimini hissedeceksiniz. Püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, her defasında aynı lezzeti yakalamanızı sağlayacaktır. Şimdi, malzeme listesine ve adım adım hazırlanışına göz atalım.

Malzemeler

Sebzeler İçin:

  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 adet limonun suyu

Köfteler İçin:

  • 400 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Adım: Sebzeleri Hazırlama

Öncelikle, havuç, kabak ve patatesleri yıkayıp küp küp doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını alıp, doğranmış sebzeleri ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra domates salçasını ilave edip, bir dakika daha kavuralım. Haşlanmış bezelyeyi, suyu, tuzu ve limon suyunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Suyun azalması durumunda, sıcak su ekleyebilirsiniz.

2. Adım: Köfteleri Hazırlama

Bir kapta kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, biber salçasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi iyice karıştıralım. Kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Ayrı bir tavada, köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirelim. Pişmiş köfteleri sebzeli karışıma ekleyip, birkaç dakika birlikte pişirerek yemeğimizi tamamlayalım. Afiyet olsun!